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750g de plaisir
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Risotto dinde curry
Un plat tout simple très riche en saveurs
4.2/5
6 votes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 700 g de dinde (beaucoup moins pour moi) ou du dindonneau
- 1 oignon
- 3 tomates (remplacées par des tomates en boîte, vu la saison)
- 250 g de riz
- 1 L de bouillon
- 50 g de noix de cajou
- 2 cs de curry
- 1 pincée de piment
- ail, persil, ciboulette, coriandre
Recette proposée par :
sophie21
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PREPARATION
Faire dorer dans de l'huile d'olive l'oignon haché, la dinde en dés, l'ail, le persil et la ciboulette pendant 5 min.
Ajouter le riz et le curry. Puis les tomates (ébouillantées et hachées, sauf si elles sont déjà en boîte).
Ajouter ensuite louche par louche le bouillon.
A la dernière louche, ajouter les noix de cajou et un peu de coriandre.
Déguster aussitôt avec le piment.
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Commentaires
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Derniers commentaires
recette réussie, sans les noix…
par par ftheul | Posté le 31/05/2009
ce qui serai bien aussi…
par par besnarf | Posté le 26/04/2009
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Il est ou le curry ?
Message de Chef Christophe