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750g de plaisir
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Lapin à la moutarde
Un classique
4.2/5
26 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
35 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
VALIDEE
par Chef
Christophe
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 lapin entier découpé en morceaux
4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
20 cl de crème fraîche
60 g de beurre
thym, sel et poivre
Recette proposée par :
Jean-Baptiste
PREPARATION
Mélangez à l'aide d'une fourchette le beurre et la moutarde à l'ancienne. Saler et poivrer.
Badigeonnez les morceaux de lapin assaisonnés avec le beurre moutardé et déposez les dans un plat.
Parsemez de thym, arrosez d'un peu d'eau et laissez cuire pendant 35 mn dans un four préchauffé à 240°C. Arrosez de temps en temps.
Mettez la crème dans une casserole, faites la bouillir, puis retirez la du feu. Ajoutez de la moutarde, assaisonnez.
conseils
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Commentaires
Voir tous les commentaires [31]
Derniers commentaires
Je viens de le préparer avec…
par par puceduz | Posté le 10/08/2009
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c'est pas la même recette…
Message de Chef Christophe
Recette inepte !
" arroser…
Message de Chef Christophe