Pour 4 personne(s)
- 1 belle laitue
- 4 tomates,
- 200 g de thon à l'huile,
- 3 oeufs durs,
- 8 anchois à l'huile,
- 1 oignon nouveau
- 100 g d'olives noires,
- 10 cl de vinaigrette à l'huile d'olive,
- Sel,
- Poivre du moulin.
- 250 g de haricots verts
|  | - Laver la salade.
- Cuire les haricots verts dans de l'eau bouilante salée et les refroidir rapidement dans de l'eau froide.
- Lavez les tomates, coupez-les en quartiers et épépinez-les.
- Emiettez le thon.
- Ecalez les oeufs et coupez-les en rondelles.
- Mettez tous ces ingrédients dans un saladier et ajouter la vinaigrette à l'huile d'olive.
- Mélangez et rectifier l'assaisonnement.
- Décorez avec les anchois et les olives.
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