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Salade niçoise

Un grand classique des salades et surtout simple à préparer ! Une belle salade d'été....



Image de la recette Salade niçoise

2.8/5

9 votes

Préparation :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1 belle laitue
- 4 tomates,
- 200 g de thon à l'huile,
- 3 oeufs durs,
- 8 anchois à l'huile,
- 1 oignon nouveau
- 100 g d'olives noires,
- 10 cl de vinaigrette à l'huile d'olive,
- Sel,
- Poivre du moulin.
- 250 g de haricots verts

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

- Laver la salade.
- Cuire les haricots verts dans de l'eau bouilante salée et les refroidir rapidement dans de l'eau froide.
- Lavez les tomates, coupez-les en quartiers et épépinez-les.
- Emiettez le thon.
- Ecalez les oeufs et coupez-les en rondelles.
- Mettez tous ces ingrédients dans un saladier et ajouter la vinaigrette à l'huile d'olive.
-  Mélangez et rectifier l'assaisonnement.
- Décorez avec les anchois et les olives.


 



Commentaires

Voir tous les commentaires [18]



Ils vous intéressent !

il manque pleins…
Message de


et les haricots verts dans les…
Message de


Je ne comprends pas dans la…
Message de


conseils

Conseils de Chef Damien :
- Ne cuisez pas trop les Haricots verts et gardez les un petit peu croquant !
- Je préfére ne pas trop cuire les oeufs et les garder un peu mollet.
- Utilisez une belle vinaigrette à l'huile d'olive avec un bon jus de citron.
- Pourquoi ne pas dresser votre niçoise dans des verres ou dans des bocaux "Le parfait" pour donner de la transparence à votre salade !
- Avec des "bonnes tomates", c'est parfait !


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Vin rosé. Barbera, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Malbec-Barbera, Merlot, Merlot-Malbec, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Sauvignon/Merlot

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recette salades, recette Côte d'Azur, recette salade niçoise, recette entrées

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