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Magret de canard rôti

Une recette très simple...et bonne !



Image de la recette Magret de canard rôti

4.9/5

10 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
15 minutes

Attente :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- Quadriller légèrement la peau des magrets sans atteindre la chair
- Saler les magrets

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

- Quadriller légèrement la peau des magrets sans atteindre la chair
- Saler les magrets
- Chauffer une cocotte et poser les magrets côté peau dans la cocotte pour bien colorer la peau.
- Retourner le magret et le mettre dans le four chaud à 190°C pendant 8 minutes environ.
- Sortir les magrets de la cocotte et les faire reposer quelques minutes dans un endroit tiède de votre cuisine.
- Réchauffer 3 minutes les magrets au four et servir aussitôt !



conseils

Conseils de Chef Damien :
- Laisser reposer les magrets après cuisson, ils seront encore plus tendre et moelleux.
- Vous pouvez accompagner le magret d'une sauce au foie gras par exemple...


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Graves, Graves de Vayres, Graves supérieures

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