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Idées de recettes et dossiers :
pâtes, nouilles, anchois, de guerre
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| | | Nouilles aux anchois |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette de guerre pour accompagner vos pâtes ! |
Auteur : Christiane |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
300 gr de nouilles,
4 anchois désséchés,
20 gr de beurre ou de margarine. | | Faites cuire 200 gr de nouilles à l'eau bouillante peu salée. Egouttez, tenez-les au chaud. Faites dessaler 4 anchois pendant 2 heures en changeant l'eau fraîche plusieurs fois : enlevez l'arête des poissons, pilez les filets avec 20 gr de beurre ou de margarine, délayez cette pâte d'anchois avec quelques cuillerées d'eau chaude de cuisson des nouilles.
Hors du feu, versez ce mélange dans les nouilles, mêlez avec deux fourchettes avant de servir très chaud.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Ces recettes ont été découpées dans des journaux (non identifiés) par ma belle-mère et collées dans son cahier de recettes Elles portent toutes le titre suivant :
LART DACCOMMODER LES RESTRICTIONS
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Idées de recherche
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