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Gratin de pâtes au jambon

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Un bon gratin de pâtes au jambon ! Rapide et efficace...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 35 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 300g de pâtes
  • 20 cl de crème fraîche épaisse ou de béchamel
  • 4 tranches de jambon
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 œuf entier
  • 20g de beurre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Cuisez les pâtes dans une grande quantité d'eau salée environ 10 minutes.
    Lorsqu'elles sont cuites, rincez-les à l'eau très chaude puis versez un filet d'huile dessus et mélangez pour qu'elles ne collent pas.
  2. Étape 2 :

    Étalez les pâtes dans un plat beurré et ajoutez les dés de jambon, la crème fraîche, l'oeuf entier battu en omelette et le gruyère râpé.
  3. Étape 3 :

    Enfournez 10 min à 180°C ou Th.6.
Icone ampoule

Conseils

Inutile de mettre de l'huile dans l'eau de cuisson des pâtes, il faut juste les rincer à l'eau chaude après cuisson, puis ajouter l'huile. Cuisez les pâtes al dente, encore un peu fermes, sinon elles vont être trop molles après cuisson dans la crème. Si le gratin colore trop vite, recouvrez-le d'un papier alu, pour limiter la coloration. Dans ce gratin, vous pouvez ajouter de la muscade ou du curry, c'est facile et très bon ou encore remplacer la crème fraîche par un fromage blanc ou de la béchamel !

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Commentaires

on peut utiliser du fromage blanc à la place de la creme épaisse?

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Bonjour,  Le fromage blanc supportera mal la cuisson. Utilisez éventuellement une crème fraîche allégée ou encore du fromage frais.

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Si on a pas de l'huile d'olive?

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Bonjour, Vous utilisez simplement une noix de beurre à la place ou un filet d'huile végétale classique (colza ou tournesol) si vous n'avez pas de beurre. La matière grasse empêche juste les pâtes de coller après la cuisson à l'eau.

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Bonjour je suis une enfant de 12 ans et j'aimerai beaucoup réaliser cette recette seulement je voudrai bien savoir si lorsque l'on remplace la crème fraîche par du lait demi-écrémé ça changera le goût? Merci d'avance et j'attends une réponse le plus vite possible ??

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Je vais le faire pour midi,je vous en dirai plus après l'avoir goûté !!!!!

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j'ai hâte

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Tres bon, simple et rapide. Parfait pour toutes les personnes qui n'ont pas forcément le temps de cuisiner.

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