@ muriel5h
- 35min
- Très facile
- Bon marché
Un bon gratin de pâtes au jambon ! Rapide et efficace...
Ingrédients
4 personnes
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300 g de pâtes
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20 cl de crème fraîche épaisse ou béchamel
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4 tranches de jambon
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100 g de gruyère rapé
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1 oeuf entier
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20 g de beurre
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1 filet d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Cuisez les pâtes dans une grande quantité d'eau salée environ 10 minutes.Lorsqu'elles sont cuites, ajoutez la crème fraîche et mélangez.Ajoutez l'oeuf entier battu et mélangez. Ajoutez le jambon coupé en dés et mélangez.
- 2Étalez les pâtes dans un plat beurré puis ajoutez le gruyère râpé.
- 3Enfournez 10 min à 180°C ou Th.6.
Conseils
Inutile de mettre de l'huile dans l'eau de cuisson des pâtes. Cuisez les pâtes al dente, encore un peu fermes, sinon elles vont être trop molles après cuisson dans la crème. Si le gratin colore trop vite, recouvrez-le d'un papier alu, pour limiter la coloration. Dans ce gratin, vous pouvez ajouter de la muscade ou du curry, c'est facile et très bon ou encore remplacer la crème fraîche par un fromage blanc ou de la béchamel !
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