Recette - Cake wasabi sésame, coeur de sushi

Faire griller les graines de sésame à la poêle. Mélanger les ½ufs, le lait, le yaourt, la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, le wasabi et le sésame.

Déposer des lamelles de gingembre mariné sur les pavés de saumon, et les enrouler dans les feuilles de nori (faire chevaucher ces dernières pour obtenir la longueur du moule à cake).

Verser la moitié de la pâte dans le moule à cake, déposer le saumon puis recouvrir du reste de pâte.
Cuire 30mn à 180°C.