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Idées de recettes et dossiers : oignons, poulet, cuisine facile, plats, poulet aux oignons
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|  | | Poulet aux oignons 'Tante Hélène' | 4.3/5 4 votes | Préparation : 15 minutes. Cuisson : 1 heure 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen | La seule difficulté consiste dans l'épluchage des oignons. | Voir les recettes de simone panet |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | 1 poulet fermier des oignons en quantité suffisante pour faire un lit d'à peu près 5 cm d'épaisseur dans le fond d'une cocotte en fonte. sel, poivre |  | Faire revenir le poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Le retirer de la cocotte et verser dans celle-ci les oignons émincés pour les faire blondir, surtout pas noircir.
Déposer le poulet sur ce lit d'oignons et faire cuire à couvert tout doucement en prenant soin de laisser une mince ouverture entre le couvercle et la cocotte pour faire évacuer la vapeur.
A la fin de la cuisson les oignons qui ont fondu font une sauce moelleuse et délicieuse |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | | Pour rendre l'épluchage des oignons supportable, le faire sous l'eau dans un récipient. |


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| laferm - 07/10/2008
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| Note : 4/5. tres bon |  |
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| christYxc - 06/07/2007
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| Note : 4/5. simple, savoureux. Tout est dans le choix des ingrédients.... |  |
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| oceanen - 28/04/2007
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| Note : 5/5. bien |  |
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| damiencC - 06/04/2007
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| Note : 4/5. très bon |  |
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Idées de recettes : recettes oignons, recettes poulet, recettes cuisine facile, recettes plats, recettes poulet aux oignons
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