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| | | Verrine primesautière | 5/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 6 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Cette recette salée est arrivée en 3ème position au concours " Verre'in".
Entrée composée de 4 ingrédients |
Voir les recettes de liseron |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
2 avocats bien murs
2 cosses de fève maraîchère
20 graines de lupin (en conserve)
1 c.s. de Biocolive = mélange d'huile d'olive et d'huile de colza (recommandée dans le régime crétois, vendue en supermarchés)
1 oeuf gros cuit mollet (6 minutes)
1 pincée de colombo en poudre | | Ecossez les fèves, faites-les cuire 5 minutes dans l'eau salée, rafraîchissez-les tout de suite, égouttez-les.
Prélevez la chair des avocats, mixez-les de façon à obtenir une purée.
Disposez cette purée d'avocat en fond des verrines, puis disposez les fèves, les graines de lupin, disposez au frais 30 minutes.
Au moment de servir, ajoutez un demi-oeuf par verrine, versez l'huile, saupoudrez d'une pincée de colombo.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servez avec les oeufs mollets encore chauds ou tièdes, le contraste chaud/froid est top pour cette recette simple ! |
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| sosoka - 20/11/2008
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| Note : /5. C'est vrai que le nom donne envie, mais les ingrédients découragent ! | |
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| nellylo - 09/10/2008
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| Note : 5/5. waouh | |
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| elmago - 24/08/2008
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| Lorsque j'ai vu tous les ingrédients bien compliqué j'ai dit stop on laisse tombé | |
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