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 Verrine primesautière
5/5  
1 vote  

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 6 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Cette recette salée est arrivée en 3ème position au concours "Verre'in".
 
Entrée composée de 4 ingrédients

Voir les recettes de liseron


Idée recette : Potiron en île exotique
Consultez le dossier recettes : jeux concours
Autres bonnes idées : concours verrine, verrines salees, verrines, avocat, cosse, columbo
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 2 personne(s)

2 avocats bien murs
2 cosses de fève maraîchère
20 graines de lupin (en conserve)
1 c.s. de Biocolive = mélange d'huile d'olive et d'huile de colza (recommandée dans le régime crétois, vendue en supermarchés)
1 oeuf gros cuit mollet (6 minutes)
1 pincée de colombo en poudre
Ecossez les fèves, faites-les cuire 5 minutes dans l'eau salée, rafraîchissez-les tout de suite, égouttez-les.
Prélevez la chair des avocats, mixez-les de façon à obtenir une purée.
Disposez cette purée d'avocat en fond des verrines, puis disposez les fèves, les graines de lupin, disposez au frais 30 minutes.
Au moment de servir, ajoutez un demi-oeuf par verrine, versez l'huile, saupoudrez d'une pincée de colombo.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Servez avec les oeufs mollets encore chauds ou tièdes, le contraste chaud/froid est top pour cette recette simple !


  sosoka - 20/11/2008  0  1
Note : /5. C'est vrai que le nom donne envie, mais les ingrédients découragent !
  nellylo - 09/10/2008  0  1
Note : 5/5. waouh
  elmago - 24/08/2008  0  1
Lorsque j'ai vu tous les ingrédients bien compliqué j'ai dit stop on laisse tombé
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