Recette - Verrine primesautière - Notée 3.5/5 par les internautes

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Verrine primesautière

Cette recette salée est arrivée en 3ème position au concours "Verre'in".

Entrée composée de 4 ingrédients

Image de la recette Verrine primesautière

3.5/5

4 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
6 minutes

Attente :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

2 avocats bien murs
2 cosses de fève maraîchère
20 graines de lupin (en conserve)
1 c.s. de Biocolive = mélange d'huile d'olive et d'huile de colza (recommandée dans le régime crétois, vendue en supermarchés)
1 oeuf gros cuit mollet (6 minutes)
1 pincée de colombo en poudre

Recette proposée par :
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liseron
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PREPARATION

Ecossez les fèves, faites-les cuire 5 minutes dans l'eau salée, rafraîchissez-les tout de suite, égouttez-les.
Prélevez la chair des avocats, mixez-les de façon à obtenir une purée.
Disposez cette purée d'avocat en fond des verrines, puis disposez les fèves, les graines de lupin, disposez au frais 30 minutes.
Au moment de servir, ajoutez un demi-oeuf par verrine, versez l'huile, saupoudrez d'une pincée de colombo.

Commentaires

Voir tous les commentaires [7]

Derniers commentaires

c'est vrai que c'est…
par par helenek1 | Posté le 16/03/2009

ca a l'air bon
par par bhjcfg | Posté le 23/02/2009

ingrédients compliqués
par par cathy6 | Posté le 20/02/2009

conseils

Servez avec les oeufs mollets encore chauds ou tièdes, le contraste chaud/froid est top pour cette recette simple !

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