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Crème de patate douce et séchouan
Le mélange patate douce et séchouan 'accorde vraiment bien.
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
1 belle patate douce
10 cl de crème entière ou légère
oivre de sécouan
2 tranches de jambon style bayonne
sel
Recette proposée par :
Catherine H.
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PREPARATION
Epluchez, coiuper en morceaux et cuire la patate douce dans de l'eau salée.
La mixer très finement, ajouter 5 cl de crème et1/2 c à c poivre de séchouan, saler.
Garnir des verrines.
Saler le reste de crème, poirer au séchouan.
Mettre dans une petite bouteille, secouer très fort et verser sur la patate douce.
Faire griller des lanières de jambon, les laisser refroidir et décorer les verrines.
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