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Crème au beurre au chocolat facile
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4.1 / 5 100 avis
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Crème au beurre au chocolat facile - Photo par mllemiCrème au beurre au chocolat facile - Photo par mllemi @ Mllemi
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S
Par Samia

Une bonne crème au beurre pour garnir vos jolis gâteaux : gâteau au yaourt, roulé ou encore cupcakes.

Ingrédients

8 personnes
  • Crème fraîche liquide 25 cl de crème fraîche liquide
  • Beurre 200 g de beurre
  • Chocolat 200 g de chocolat
  • Sucre 150 g de sucre

Matériel

  • Fouet Fouet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.

  2. 2

    Hors du bain-marie, ajouter le beurre en petits morceaux, bien mélanger pour le faire fondre totalement.

  3. 3

    Battre votre crème très froide quelques instants puis ajouter le sucre et battre encore pour la monter en chantilly.

    Ajouter la chantilly selon votre goût dans le mélange beurre/chocolat refroidi.

  4. 4

    Cette crème va permettre de garnir de nombreux gâteaux, à vous de choisir lequel.

Conseils

La crème au beurre doit se conserver au réfrigérateur.

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