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      Crème au beurre au chocolat facile
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      S
      Par Samia

      Une bonne crème au beurre pour garnir vos jolis gâteaux : gâteau au yaourt, roulé ou encore cupcakes.

      Ingrédients

      8 personnes
      • Crème fraîche liquide 25 cl de crème fraîche liquide
      • Beurre 200 g de beurre
      • Chocolat 200 g de chocolat
      • Sucre 150 g de sucre

      Matériel

      • Fouet Fouet

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Faire fondre le chocolat au bain-marie.

      3. 2

        Hors du bain-marie, ajouter le beurre en petits morceaux, bien mélanger pour le faire fondre totalement.

      4. 3

        Battre votre crème très froide quelques instants puis ajouter le sucre et battre encore pour la monter en chantilly.

        Ajouter la chantilly selon votre goût dans le mélange beurre/chocolat refroidi.

      5. 4

        Cette crème va permettre de garnir de nombreux gâteaux, à vous de choisir lequel.

      Conseils

      La crème au beurre doit se conserver au réfrigérateur.

      Commentaires

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