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Danette au chocolat maison

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J'ai trouvé la recette parfaite pour refaire exactement les mêmes chez moi ! Et je dirais même qu'elles sont meilleures (car elles ont plus le goût de chocolat) et bien plus saines (car zéro conservateur ou autre cochonnerie dedans !). La texture est exactement la même, alors si vous raffolez des Danettes, arrêtez d'en acheter et préparez-les vous-mêmes, en un rien de temps !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 85 g de sucre en poudre
  • 50 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten ou Valrhona)
  • 25 g de Maïzena
  • 1/2 litre de lait

Matériels

  • 4 à 5 pots de crème

Matériel

  • Casserole
  • Film alimentaire
  • Fouet
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, hors du feu, mélangez la maïzena, le cacao et le sucre en poudre. Toujours hors du feu, incorporez le lait froid en fouettant vivement.

  2. Étape 2 :

    Portez à ébullition le mélange en fouettant constamment. Dès la première ébullition, retirez la casserole du feu (car le mélange épaissit très rapidement après).

  3. Étape 3 :

    Filtrez la préparation (pour éviter qu'il y ait trop de granulosité), et versez la crème dans des petits ramequins individuels (ou dans un seul grand). Laissez refroidir, recouvrez chaque crème d'un film plastique puis mettez-les au réfrigérateur pendant 2 heures, pour qu'elles soient bien froides. Ces crèmes desserts se conservent 3, 4 jours au réfrigérateur sans problème.

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Conseils

Le petit conseil de Nadoo : Remélangez rapidement la crème avant de la déguster.

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Commentaires

Très bonne recette, facile à réaliser, je n'ai mis que 45g de sucre, j'ai cuit à petite ébullition pendant 1min le temps que cela épaississe, la prochaine fois je mettrai un petit peu moins de fécule.

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un peu trop fort en chocolat pour nous j'ai donc ajouté un peu de crème fraîche juste avant de manger la dernière et c'était vraiment bon.

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ecxellent. rapide et tres onctueux. 5/5

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très bon. j'y ai ajouté une noix de beurre après cuisson pour l'onctuosité et la brillance. mon fils a adoré.

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Bonjour, Vous n'avez pas dû suffisamment cuire votre préparation. Quiand elle arrive à petite ébullition laissez la cuire au moins deux minutes avant de retirer du feu. Autre avantage, cela supprime le goût de maïzena qui n'est pas toujours agréable.

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pourquoi la mienne est trop liquide avec les doses respectée ?

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c tr facile a faire ls enfants adore cette créme à dessert merci

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