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Fruits , Gelée Rosée Mam'zel An'gel au sabayon de Champagne

Des fruits, un sabayon et une gelée au Champagne....



Image de la recette Fruits , Gelée Rosée Mam'zel An'gel au sabayon de Champagne

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

Fruits : 250 g de rhubarbe et 250g de fraises
1 pot de Gelée Rosé Mam'zel An'gel
20 cl de Champagne
Cassonade

Recette proposée par :
Avatar de Mam'zel An'gel
Mam'zel An'gel

PREPARATION

Epluchez et coupez en dés la rhubarbe, faites la cuire dans une poêle avec une c. à soupe de Gelée Rosé.
Réservez. Lavez, équeutez et coupez les fraises en quatre.
Dans une casserole, mettez les jaunes d'œufs, la cassonade et le Champagne, faites chauffer ce mélange au bain marie en fouettant jusqu'à ce qu'il épaississe.
Dans 4 ramequins, disposez la rhubarbe et les fraises, nappez de votre sabayon et ajoutez une cuillère à café de Gelée Rosé. Servir.



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par par gegeroH | Posté le 19/12/2008


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