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Idées de recettes et dossiers : Fougasses, Apéritifs, Lardons, Amuse-gueules, Provence, Cuisine régionale|
|  | | Fougasse lardons, olives noires de Nyons | 5/5
2 votes |
Préparation : 1 minute. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une recette simple à base d'un composant essentiel de notre culture culinaire : le pain.
Plaisir visuel ET gustatif avec un rosé frais |
Voir les recettes de bouzzelifa sandrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
250g de farine
1 pincée de sel
1 filet d'huile d'olive
Des lardons
20g de levure boulangère
1 oignon
des olives de Nyons
1 jaune d'oeuf
2 cuillère de crème fraîche | | Melanger la farine avec la levure diluée à l'eau chaude,l'huile d'olive et le sel, formez une boule de pâte et laissez lever 1h30.
Faites revenir les lardons, l'oignon.
Abaissez votre pâte et étalez, ensuite disposez dessus les lardons et les olives ouvertes et dénoyautées, ajoutez la crème
Enfournez dans un four préchauffez thermostat 8 pendant 20 à 25 minutes, ne pas oublier de dorer au jaune d'oeuf.
Déguster entre amis avec un verre de rosé bien frais, voilà de quoi changer des biscuits appéro industriels et en plus c'est simple et tellement terroir!
Bonne dégustation! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Surveillez la cuisson pour que la fougasse ne se désseche pas. |
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| pasety - 19/10/2007 |
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| Note : 5/5. tres facile a faire et delicieux pour ce qui aime tout ce qui est a base d huile d olive felicitation pour cette recette | |
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| marionSI - 17/06/2007 |
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| 1 |
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| Note : 5/5. Excellent ! | |
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