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Fougasse lardons, olives noires de Nyons
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Fougasse lardons, olives noires de Nyons
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Par Communauté 750g

Une recette simple à base d'un composant essentiel de notre culture culinaire : le pain.Plaisir visuel ET gustatif avec un rosé frais

Ingrédients (4 personnes)

  • des olives de Nyons
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Crème fraîche2 cuillère de crème fraîche
  • Oignon1 oignon
  • Levure de boulanger20g de levure boulangère
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • LardonDes lardons
  • Farine250g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Melanger la farine avec la levure diluée à l'eau chaude,l'huile d'olive et le sel, formez une boule de pâte et laissez lever 1h30.
    Faites revenir les lardons, l'oignon.
  2. 2
    Abaissez votre pâte et étalez, ensuite disposez dessus les lardons et les olives ouvertes et dénoyautées, ajoutez la crème.
  3. 3

    Enfournez dans un four préchauffez thermostat 8 pendant 20 à 25 minutes, ne pas oublier de dorer au jaune d'oeuf.

  4. 4
    Déguster entre amis avec un verre de rosé bien frais, voilà de quoi changer des biscuits apéro industriels et en plus c'est simple et tellement terroir !
    Bonne dégustation !

Conseils

Surveillez la cuisson pour que la fougasse ne se désseche pas.

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Idées de recettes