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Asie, crevettes, cacahuètes, noix de cajou, fruits de mer, plats

 Crevettes et cacahuètes asiatiques
5/5  
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Un savant mélange de fruits de mer et de cacahuètes pour une saveur originale.

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© Lotfi M. - Fotolia


Du proche orient au Japon, la palette culinaire de l'Asie est sans conteste très riche...
Idée recette : Soupe tonkinoise
Consultez le dossier recettes : Asie
Autres bonnes idées : crevettes, cacahuetes, noix de cajou, fruits de mer, plats
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 2 personne(s)

10-15 crevettes
10-15 noix de cajou
le jus de 2 citrons
2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile
2 cuillères à café de poudre de coriandre
2 cuillères à café de poudre de cumin
1 oignon de taille moyenne
sel
Poivre ou piment facultatif
Prenez 10-15 crevettes, nettoyez les en enlevant la peau et la tête et en gardant juste la queue.
Pressez 2 jus de citron sur les crevettes, mélangez et laissez mariner 5 min
Lavez les crevettes et égouttez les avec du papier absorbant.
Coupez les oignons en petis morceaux.
Faites fondre le beurre à feu doux ou moyen.
Ajoutez les noix de cajou et les oignons et laissez sur le feu jusqu'à ce que les oignons ramolissent et deviennent dorrés.
Ajoutez les crevettes, le cumin et le coriandre et le sel si besoin.
Laissez sur le feu jusqu'à ce que les crevettes soient cuites
Servez dans un plat avec les crevettes autour et les noix de cajou au milieu.
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin blanc sec. Bourgogne, Côtes du Jura


  davidmso - 18/03/2007  0  1
Note : 5/5. excellente recette,toutes les personnes a qui j'en ai fait on adorées...merci
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