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Curry de crevettes au lait de coco
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Un curry de crevettes plein de saveurs et simple à préparer !

Ingrédients

4 personnes
  • crevette400 g de crevettes décortiquées cuites
  • Lait de coco40 cl de lait de coco Suzi Wan
  • Vermicelles de soja100 g de vermicelles de soja Suzi Wan
  • Oignon1 oignon haché
  • Beurre30 g de beurre
  • Ail1 gousse d'ail hachées
  • Coriandre2 c. à s. de coriandre hachée
  • Nuoc-mâm1 c. à s. de nuoc-mâm Suzi Wan
  • Curry en poudre1 c. à s. de curry en poudre
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez sur un plateau tous les ingrédients nécessaires à la réalisation du plat.

  2. 2

    Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et la gousse d'ail hachés. Faites revenir 5 minutes.
    Assaisonnez en ajoutant le curry en poudre, le curcuma, le sel et le poivre. Mélangez. Versez le lait de coco Suzi Wan®.

  3. 3

    Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mijoter 6 minutes.

  4. 4

    Disposez les vermicelles Suzi Wan® dans un grand saladier, couvrez avec de l'eau bouillante et faites réposer pendant 4 minutes.

  5. 5

    Ajoutez les vermicelles Suzi Wan® préalablement égouttés.

  6. 6

    Ajoutez le Nuoc Mam Suzi Wan®, couvrez et laissez sur le feu 1 minute.

  7. 7

    Mélangez puis saupoudrez de coriandre ciselée.

  8. 8

    Dégustez chaud.

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