Ces crevettes sautées sont parfaites pour changer un peu vos habitudes sans passer trop de temps en cuisine. Cette recette mise sur des saveurs franches comme le gingembre et l'ail pour parfumer le plat. C’est une option idéale pour un dîner rapide en semaine ou pour recevoir des amis sans passer des heures en cuisine. La cuisson est très courte, ce qui permet de garder les ingrédients bien savoureux. Un plat coloré et bien relevé qui permet de varier les plaisirs pour le repas !
Ingrédients
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Matériel
Couteau hachoir
Planche à découper
Poêle
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Préparation
- 1
Pelez et émincez l'oignon. Emincez le poivron. Coupez le poireau en 3 tronçons puis en bâtonnets, lavez-les. Coupez la tige de citronnelle en 3.
- 2
Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec l'huile pendant 5 minutes. Ajoutez le reste des légumes, la citronnelle, la coriandre et prolongez la cuisson de 5 minutes. Réservez.
- 3
Dans la même poêle, faites dorer les crevettes pendant 3 minutes, ajoutez les légumes et la capsule. Mélangez. Au moment de déguster, retirez la tige de citronnelle.
Conseils
Servez avec des nouilles sautées ou du riz vénéré noir. Vous ferez sensation !
