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Rouleau d'Automne aux potimarron et crevettes roses
Le rouleau de printemps version Automne avec du potimarron et des crevettes roses, mais aussi les feuilles crues d'épinard !
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 1 personne(s)
- 2 crevettes roses
- 2 petites feuilles d'épinards
- 2 belles cuillères à soupe de potimarron cuit et réduit en purée
- 1/2 cuillère à café de sésame blond
- 4 pétales de gingembre au vinaigre
- 1 feuille de riz
- mirin
Recette proposée par :
Tiuscha
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PREPARATION
Faire cuire au préalable le potimarron à la vapeur bien sûr !
Humidifier la feuille de riz et badigeonner de mirin. Etaler la purée de potimarron (juste ce qu'il faut écrasé à la fourchette), déposer les demi crevettes roses, les feuilles d'épinards, le sésame torréfié et les pétales de gingembre. Rouler la feuille de riz et... croquer avec gourmandise !
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