Recevez nos idées recettes et conseils

Soupe châtaignes et potimarron

Une petit goût d'automne qui s'accompagne bien avec cette saison flamboyante.

Par Christine

Autre recette suggérée

Velouté des bois sous son chap…

Un mélange de saveurs et de textures, qui vous régalera à coup sûr en cette saison froide...

Noter cette recette : 3.2 /5 ( 14 votes)

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Coût :

Commenter

Ingrédients

  • 500g de châtaignes
  • 750g de potimarron
  • 1 bouillon cube de volaille dégraissé
  • 1 cc de fleur de sel, poivre
  • 1 cs de basilic
  • 3 portions de vache qui rit

Vidéo(s) associée(s)

Annonces Google

Préparation

1. Epluchez et lavez le potimarron, le couper en petits cubes.
2. Mettre les légumes dans un faitout, ajoutez les marrons épluchés, la fleur de sel, le poivre, le bouillon cube et 2 litres d'eau.
3. Cuire à feu doux pendant 1 heure.
4. Mixer le tout au blinder en rajoutant le basilic et la vache qui rit.

Vous aimerez aussi

Vidéo suggérée

Rejoignez-nous sur Facebook et Google+

Les commentaires

Il est inutile d'éplucher le potimarron (il est d'ailleurs très difficile à éplucher...).

Par yaduco le 2012-10-26

Peut on préparer le potage aux potimarrons la veille merci de me repondre

Par jacquedH le 2012-09-19

>Bonjour cheff, comment faire des tomates en fleur ?

Par paulraA le 2012-04-19

super recette, je l'a fait très souvent, mes iunvités du soiur sont ravis, rien a rajouter, que du bonheur pour les papilles

Par danylii le 2012-02-12

bien! mais pourquoi mixer les chataîgnes ? pour avoir vraiment le goût de la chataîgne ,ne faudrait -il pas mettre des morceaux ou brisure , cela relèverais le goût et le tout en dernière minute avant de servir avec une pointe de Muscade râpé et une noix de fromage blanc épais . Autrement ça me va .Francis l'Alsacien

Par franciQrG le 2010-10-28

Génial très bonne MERCI

Par powlyn le 2010-09-18

le temps de preparation ne prend pas en compte l'epluchage des chataignes ;-)) j'ai remplace le bouillon cube par une carcasse de poulet roti (que je n'ai bien sur pas mixe) et c'etait super

Par tyfloc le 2009-11-15

vous pouvez utiliser le potimarron sans l'éplucher une fois mixé, la peau disparait et donne un petit gout de chataignes pour garder son esprit campagne éviter le basilique qui est plutot un épice du midi assez prononcé

Par renechO le 2009-11-05

Annonces Google

Idées de recettes