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Homard Saint Malo - Tokyo au jasmin
Agréable a l'oeil et au goût, inventive redécouverte des fleurs en cuisine
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
1 homard breton, 2 c.à s. de fleurs de jasmin, 1 c.à s. de miel, 1 litre de lait, 1 tête d'ail en chemise, 20 cl de crème fraîche, fleur de sel
Recette proposée par :
christian gervais
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Vin blanc sec. Puligny Montrachet 1er Cru, Chassagne Montrachet 1er cru, Meursault 1er cru
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