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Homard grillé au four
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3.6 / 5 80 avis
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Par Raverdy perrine

Cet homard grillé est parfait comme plat de fêtes. 

Ingrédients

4 personnes
  • Homard2 homards En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • BeurreBeurre
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 200°C.
    Couper les homards sur le dos dans le sens de la longueur.
    Sur chaque moitié, mettre quelques noix de beurre, sel et poivre.
    Cuire au four pendant environ 15 minutes puis finir la cuisson au gril quelques minutes.

Conseils

Vous pouvez servir cet homard grillé avec un beurre d'escargot

N'hésitez pas non plus à parfumer le homard avec quelques épices et herbes aromatiques de votre choix. 

Servez-le avec de jeunes légumes croquants comme des carottes, du brocoli ou des betteraves.

Commentaires

Idées de recettes