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Papillotes de dorades
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Par Catcha4

Une recette de poisson légère et savoureuse

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Graine de fenouilgraines de fenouil
  • 1 petite dorade par personne (faire vider et écailler par le poissonnier)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre des graines de fenouil, sel, poivre dans le ventre des dorades vidées et écaillées. 
    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
  3. 2

    Poser chaque dorade sur un papier alu, arroser d'un filet d'huile d'olive, fermer la papillote, faire cuire 20 à 30 minutes à four chaud.

Conseils

Servir avec du riz et du citron

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Idées de recettes