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 Lièvre atypique
   
 

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Attente : 10 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen

Je mets mon lièvre dans un poele en fonte, il mijote et ensuite je l'arrose avec quelques cuillerées de café
 

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© H. Kratky - Fotolia


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Idée recette : Râble de lièvre, anchois/citron en condiment
Consultez le dossier recettes : lièvre
Autres bonnes idées : lapin, echalotes, viandes, plats
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

un lapin
oignons
echalottes
sel
cafe
Faire mijoter le lièvre (ou bien le lapin) à feu doux dans une poele. Ensuite rajouter les ingrédients cités ci-dessus au denrier moment...
 
 
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Verser les cuillerées de café, juste avant la fin de cuisson !!
 
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