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Lapin à l'ail et au persil
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Lapin à l'ail et au persil - Photo par Bernard CoulonLapin à l'ail et au persil - Photo par Bernard Coulon@ Bernard Coulon
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Par 750g

Voici une recette de lapin mijoté à l'ail et au persil à la cocotte vapeur. 

Ingrédients

4 personnes
  • Lapin1 lapin En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Margarine25 g de margarine ou beurre
  • Persil1 botte de persil
  • Ail1 tête d'ail

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Prendre un lapin découpé en morceaux et le faire revenir dans la margarine.
  2. 2
    Ajoutez une tête d'ail et une botte de persil haché.
  3. 3
    Salez, poivrez, ajoutez 1/2 verre d'eau ou de bouillon et laissez-le mijoter à feu très doux à la cocotte pendant une heure. Enfin, laissez évaporer la vapeur. Il n'y a plus qu'à servir. 

Conseils

Pour accompagner ce plat rien de mieux que quelques pommes de terre rissolées.

Commentaires

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