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Curry de poulet
Recette très facile peu onéreuse et très conviviale, à partager entre amis ou à l'occasion d'n repas de famille improvisé
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
6 escaloppes de poulet
300 ml de lait de noix de coco
150 g de noix de cajou
150g de raisins secs
100 g de sucre
2 cuil. à café de cury
1 cuil. à café de cannelle
1/2 cuil. à café de piment
semoule de couscous fine
Recette proposée par :
beryssier
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PREPARATION
Détailler le poulet en morceaux (1 cm de large, recouper les moreaux dans la partie la plus large de l'escalope)
Ajouter les épices.
Ajouter le lait de noix de coco.
Laisser mijoter à feu doux, le cury va lier la sauce.
Faire chauffer de l'eau, egrener le couscous avec un peiti peu d'huile d'olive, couvrir d'eau bouillante et reserver en posant une assiette sur le plat.
Lorsque la sauce est onctueuse, au moment de servir rajouter les raisins secs et les noix de cajou.
Servir la semoule au fond de l'assiete et dans le puit le poluet au curry.
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc sec. Chardonnay, Chardonnay, Chardonnay, Chardonnay, Chenin-Chardonnay
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Commentaires
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Dernier commentaire
c'est un delice!!surtout…
par par rhammo | Posté le 19/02/2007