Curry de poulet aux pommes et bananes

Faire revenir les oignons émincés dans 50 gr de beurre. Puis ajouter les pommes coupées en quartiers.

A part, faire revenir la viande en morceaux.

Saupoudrer le mélange oignons/ pommes de farine et de curry, puis ajouter le poulet, deux verres d'eau, 2 bananes coupées en rondelles, les tomates.
Saler, poivrer.
Couvrir et laisser mijoter une heure.

Avant de servir, on peut retirer les morceaux de viande pour mixer la sauce...
On peut aussi ajouter du lait de coco ou de la crème fraîche.