Steaks de fromage maison

Prendre une feuille de riz, la tremper dans de l'eau chaude pour la ramollir, enrouler le fromage coupé en bâtonnets préalablement, eux-mêmes enroulés dans des tranches de poitrine (ou ce qui vous fera envie!), et/ou assaisonnés avec poivre, cumin pour le gouda, ce que vous voulez! Badigeonner le tout de jaune d'oeuf pour que la chapelure tienne, puis saudpoudrer cette dernière généreusement sur le steack.

Répéter l'opération autant de fois que nécessaire.
Prendre une grande poêle ou une sauteuse, mettre de l'huile (environ 2-3 cm de profondeur), quand elle est bien chaude, y plonger les steacks, les faire dorer d'un côté et de l'autre, les sortir avec un égouttoir.