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750g de plaisir
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Crêpe fraise melba
4.9/5
30 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 125 gr de farine
- 25 gr de sucre
- 2 oeufs
- 250ml de lait
- 15 g de beurre
-150g de faise
- Crème Chantilly
-coulis de fruit rouge
-1 boule de glace à la fraise par personne
-sucre glace
Recette proposée par :
Orts
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PREPARATION
Verser dans un saladier la farine,le sucre et 1 pincée de sel.Bien mélanger.
Creusez ensuite un puit et mettez-y 2 gros oeufs.
Mélangez en incorporant petit à petit la farine et ajoutez lentement 250ml de lait tout en fouettant.
Laisser reposer 1h.
Faites fondre 15g de beurre dans une casserole.
Versez-le dans la pâte et mélangez.
Au moment de servir garnir les crèpes :
Mettre un peu de sucre glace sur la crèpe et replier les 4 bords.
Déposer au centre 1 belle boule de glace à la fraise et au tour déposer en alternance un tat de fraise puis un tat de chantillie. Pour finir recouvrir délicatement de coulis de fruit rouge.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Un pur délice ! Vraiment…
par par laetitUO | Posté le 01/02/2009
super bien
par par cabero | Posté le 01/02/2009
trés bien
par par nathalkN | Posté le 31/01/2009