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La pâte d'amande
Voici la recette de la pâte d'amande maison sans oeuf, pour une plus grande conservation
4.6/5
9 votes
Préparation :
8 minutes
Attente :
12 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
- 250 g de poudre d'amande
- 150 g de sucre en poudre (pâte plus ferme) ou de sucre glace (pâte plus fondante)
- 4 cl d'eau
- 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
- 1 cuillère à café d'extrait de fleur d'orange
- 1 cuillère à café de rhum ambré
Recette proposée par :
Laure
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PREPARATION
Dans une jatte, versez la poudre d'amande et le sucre et mélangez pour bien mêler l'amande et le sucre.
Versez l'eau, l'extrait d'amande amère, de fleur d'oranger et le rhum. Mélangez bien pendant environ 5 minutes, l'idéal étant de se servir d'un robot qui va pétrir doucement la pâte.
laissez reposer pendant 3 heures minimum (une nuit c'est parfait), puis donnez la forme que vous souhaitez à votre pâte d'amande.
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