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Salade fraîche d'été
Salade sucrée-salée très simple à faire à base de pommes vertes, ananas et céléri, le tout agrémenté de mayonnaise maison, délicieux !
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 tiges de céléri,
- 1 boite d'ananas,
- 4 pommes vertes (acidulées plutôt...),
- mayonnaise (2 jaunes d'oeufs, 1 verre d'huile, 1 cuil. à café de moutarde, 1 cuil. à soupe de vinaigre (facultatif), sel, poivre)
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Sur une plache en bois, coupez le céléri en rondelles fines en prenant les tiges dans le sens de la longueur. Taillez les pommes en dés ainsi que les ananas. Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise que vous aurez faite. Pour cela, mélangez les jaunes d'oeufs, l'huile, la moutarde, le vinaigre, el sel et le poivre dans un bol. Faites monter. Rajoutez ce mélange aux fruts et légume. Bon appétit à tous!
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