Recette - Gigot campagnard - Notée 4.3/5 par les internautes

Faire fondre la margarine avec l'huile d'olive dans une cocotte en fonte.
Piquer le gigot avec de l'ail, sel et poivre.
Faire cuire le gigot à feu doux durant 1 h 00.
Préparer dans un bol le mélange miel + citron
Après 1 heure de cuisson, badigeonner le gigot avec la préparation miel + citron.
Ajouter les gousses d'ail en chemise
Laisser cuire doucement
Badigeonner le gigot avec la préparation de miel régulièrement et surveiller que celui-ci ne caramélise pas
Ajouter, en fin de cuisson, la crème fraîche (en fonction de la quantité de sauce souhaitée)