@ rmikid- 25min
- Très facile
- Bon marché
Recette facile, simple, rapide à réaliser; et savoureuse, à moindre coût.
Ne remuer pas trop fort pour ne pas écraser les tomates.
Vous pouvez accompagner avec du riz ou autres.
Ingrédients (1 personne)
1 pincée de safran- cerfeuil
- Sel
- Poivre
- 1 c. à. café de cumin
- 2 c. à. soupe d'huile d'olive
- 500 g de haricots verts
- 1 tomate ronde rouge
- 1 botte de céleri
- 600 g de gigot d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
- Découpez le gigot d'agneau en plusieurs morceaux.
- Ciselez quelque feuille de céleri. (de même pour le cerfeuil).
- Découpez la tomate en plusieurs tranche pas trop fin, ni trop épais.
- Nettoyez les haricots verts et coupez les extrémités.
- Découpez le gigot d'agneau en plusieurs morceaux.
- 2
Dans une casserole faite chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de gigots d'agneaux, et les haricots vert. Faites les revenir pendant 5 min en remuant de temps en temps.
Ajoutez le céleri, le cerfeuil, les tranches de tomate, le cumin, le safran. Bien mélanger. ajouter 1 verre d'eau, saler, poivrer, couvrir. Laisser cuire 10 min en remuant de temps en temps.
Bon appétit.
Conseils
Vous pouvez remplacer le gigot d'agneau par de la viande de bœuf ou du porc selon vos préférences.
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