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750g de plaisir
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Boulettes de boeuf aux légumes
Recette très parfumée et parfaite pour un repas léger.
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 oeuf
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 tranches de pain de mie
300 g de boeuf haché
sel, poivre
1 carotte
1 echalote
1 courgette
1 pincée de noix de muscade
2 cuillères à soupe de farine de blé
10 cl de lait
1/2 botte de persil
Recette proposée par :
caramelle
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PREPARATION
1. Faites tremper le pain dans le lait.
2. Pelez l'échalote, la carotte et la courgette. Emincez l'échalote et râpez les autres légumes. Lavez et ciselez le persil.
3. Dans un saladier, versez la viande, le pain égoutté, l'oeuf, la farine, les légumes, le persil et la muscade. Salez et poivrez.
4. Prenez un peu de farce dans la paume des mains et façonnez des boulettes.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y dorer les boulettes 10 minutes environ.
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