Recette - Boeuf glacé miel et moutarde - Notée 4.2/5 par les internautes

Boeuf glacé miel et moutarde

Quelques ingrédients frais, un peu de temps et une poêle suffisent pour préparer ce délicieux repas, à la portée de tous.

Cette recette remporte la 13ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.

Réalisez
cette recette
et postez votre photo

4.2/5

85 votes

Autres suggestions :

4 tournedos de boeuf

1 c à s d'huile

2 c à c de gingembre frais râpé

2 gousses d'ail écrasées

1/2 tasse de bouillon de boeuf

1/3 de tasse de miel

2 c à s de coriandre fraîche hachée

1 c à s de moutarde forte

1 c à s de sauce soja

Tous les ingrédients

1 Faire chauffer l'huile dans une poêle Mettre les tournedos et laisser cuire 2 mn à feu vif de chaque côté. Pour un tournedos à point, laisser cuire 4 à 6 mn de chaque côté. Pour un tournedos saignant, laisser cuire à feu moyen 2 à 3 mn de chaque côté.
2
Sortir la viande de la poêle et la garder au chaud. Mettre dans la poêle le gingembre, l'ail, le bouillon, le miel, la coriandre, la moutarde et la sauce soja.
3
Porter à ébullition. Réduire à feu moyen, laisser mijoter à découvert 4 minutes jusqu'à ce que la sauce ait réduit et épaissi, en remuant souvent.
4 Napper les tournedos de sauce et parsemer de persil.

Toutes les étapes

Toutes les vidéos

N’hésitez pas à poser vos questions sur la recette à Chef Christophe en commentaire !

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Coût :

Notez cette recette :

Recette proposée par

Vous avez aussi aimé :

Nos chefs ont aimé :

Voir tous les commentaires (51)

Dernier commentaire

Les commentaires les plus plebiscités