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 Soupe mexicaine
5/5  
1 vote  

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Soupe surprenante et originale

Voir les recettes de KIRMANN

© S.Metzger - Fotolia


Heureux mélange de la cuisine indienne, précolombienne et de la cuisine des colons espagnols, la cuisine mexicaine influence fortement toues...
Idée recette : Chili con carne
Consultez le dossier recettes : Mexique
Autres bonnes idées : lentilles, soupes et potages, cuisine du monde, entrees, entrees chaudes
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

- une boîte de lentilles
- 3 pommes de terre
- une barquette de lardons
- 2 citrons verts
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 oignon
- ananas
Faire revenir les lardons avec l'oignon hâché.
Dans une casserole, faire chauffer un litre d'eau avec le cube de bouillon et ajouter les lentilles (avec leur jus). Couper les pommes de terres en cubes et les faire cuire dans le mélange.
Laisser mijoter 30 mn, puis ajouter les lardons et l'oignon.
Avant de servir ajouter le jus des citrons et des carrés d'ananas.
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Vin rouge. Cabernet-Sauvignon, Nebbiolo, Petite syrah, Zinfandel


  olivieFt4 - 20/05/2008  0  6
le chili con carne n'est pas mexicain mais tex mex
  hoelli - 25/04/2008  0  1
Note : 5/5. TRES BONNE RECETTE !
A FAIT L'UNANIMITE LORS D'UN REPAS MEXICAIN
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