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750g de plaisir
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Porc caramel pommes confites
Faire revenir 1 oignon émincé.
Faire revenir le porc.
Ajouter le sucre, les pommes et un verre d'eau.
3.5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Attente :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
-1kg de filet de porc tendre
-4 pommes rouge
-1 oignon
-1 grand verre et demi de sucre en poudre
-1 verre et demi d'eau
-sel, poivre
-2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Couper les morceaux de porc en petit morceaux.
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
Une fois dorés, mettre la viande et la faire dorer également.
Ensuite ajouter le sel, le poivre, 1 demi-verre de sucre et un demi-verre d'eau.
Couper les pommes en quartier et les mettre au-dessus de la viande. Laisser mijoter 15 minutes.
Ensuite rajouter le reste d'eau et de sucre, et mélanger le tout. Laisser cuire encore 10 minutes environ.
Retirer la viande et laisse cuire 5 minutes les pommes, le temps qu'elles puissent être confites. Remettre les morceaux de viande et arrêter la cuisson.
Laisser reposer 15 minutes et servir.
conseils
Accompagnée d'un petit rosé genre cabernet d'Anjou.
Bon appétit !
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé. Anjou, Cabernet d´Anjou, Touraine
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