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Homards aux légumes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
3 homards
2 carottes
1 poireaux
150 gr de beurres
10 cl de cognac
50 cl de créme fraiche liquide
50 cl de vin blanc
sel
poivre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Mixer le poireau et les carottes.
Mouillez avec le vin blanc et ajouter les légumes, faites cuire 20 minutes. Ajoutez le cognac.
Mélangez au mixeur les parties crémeuses avec le beurre.
Ajoutez le mélange et la créme fraiche liquide.
Saler, poivrer
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par par boulin | Posté le 04/01/2008