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750g de plaisir
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Gratin bourguignon
Gratin de pomme de terre à l'andouilette
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1kg de pomme de terre
4 andouilettes
4 oignons
3 gousses d'ail
25cl de créme fraiche
sel, poivre
muscade
1 jaune d'oeuf
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Verser une couche de légumes puis les andouilettes et enfin le reste de légumes.
Dans un bol, mettre la créme et le jaune d'oeuf, le battre puis incorporer le mélange au gartin.
Saler, poivrer et raper un peu de noix de muscade.
Mettre au four th 220 pendant environ 1h20
conseils
En boisson un petit sancerre blanc à consommer avec modération
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Cabardès, Vin de pays des Côtes de Lastours, Vin de pays des Côtes de Prouille, Vin de pays des Côtes du Lézignan, Vin de pays des Hauts de Badens, Vin de Pays du Val de Montferrand, Bourgogne Grand Ordinaire, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne Passetoutgrain, Côte de Beaune Villages
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