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Gratin lyonnais de pommes de terre
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Par Laura

Ingrédients

6 personnes
  • Poivre2 tours de moulin de poivre
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Beurre65 g de beurre
  • Bouillon de poule55 cl de bouillon de poule
  • Oignon500 g d'oignons
  • Ail3 gousses d'ail
  • Pomme de terre1,2 kg de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et couper en lamelles les pommes de terre. Les cuire 20 minutes à la vapeur.

  2. 2

    Peler et émincer l'oignon. mettre 10g de beurre dans une poêle et faire revenir, ajouter l'ail pilé.

  3. 3

    Dans un plat à gratin, commencer par une couche de pommes de terre, continuer par une couche d'oignons, continuer et terminer par des pommes de terre. Verser le bouillon dessus et parsemer de noisettes de beurre.

  4. 4

    Cuire 40 minutes dans un four chauffé à 180°C pour 40 minutes.

Nutrition

294kcal15% AR*
5.7 gprotéines12% AR*
41.6 gsucres16% AR*
10 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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