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Magret de canard séché
Recouvrir le magret de gros sel pendant 24 h puis de poivre pendant 8 a 10 jours.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 magret de canard 3 à 400 grammes
1 à 2 poignée de gros sel
20 grammes de poivre noir en grain
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Essuyer le magret pour éliminer le sel avec du papier absorbant; le déposer dans une assiette propre et le recouvrir de poivre fraichement moulu.
conseils
Recette très simple et très bonne !
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