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Mousse au chocolat
Mousse au chocolat diététique !
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
6 oeufs
1 tablette de chocolat patissier de 200g
1 pincée de sel
Recette proposée par :
gentil
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PREPARATION
Casser le chocolat dans un bol, carré par carré, et faire fondre au micro ondes pas trop fort pour que le chocolat ne cuise pas.
Dans 2 saladiers, séparer le blanc et le jaune.
Mettre une pincée de sel dans les blancs puis les monter en neige.
Verser le chocolat dans le saladier avec les jaunes remuer avec une cuillère rapidement que le jaune ne cuise pas.
Disposer au réfrigérateur au moins 2 heures.
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Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, Banyuls, Banyuls grand cru
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