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Idées de recettes et dossiers : oeufs cocotte, oeufs, beurre d'escargot, automne, Entrées, Entrées chaudes|
|  | | Oeufs Cocotte | | Préparation : 10 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché | Rapide, bon marché. Une entrée hyper classique. | Auteur : than |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 4 personne(s)
4 oeufs
crème fraîche
sel, poivre.
200 g de beurre d´escargots congelés |  | Faire décongeler la veille le beurre d´escargots au réfrigérateur.
Dans un bol préchauffé mettre le beurre, la crème fraîche, le sel et le poivre. Malaxer jusqu´à obtenir une pommade. Rectifier l´assaisonnement.
Préchauffer le four chaud thermostat 7 (210°C). Prendre 4 ramequins, étaler la pommade (1/3 de la hauteur) et casser l'oeuf dessus. Cuire 5 minutes.
Servir aussitôt. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | Si vous pensez que votre entrée est "mince", vous servirez vos oeufs (dans leurs ramequins) entourés d´une salade de roquettes. |
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