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Œuf cocotte au maroilles
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4.4 / 5 24 avis
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Avatar de Hanys Alizée
Par Hanys Alizée

Entrée chaude et consistante à base du produit du terroir de la Picardie : le Maroilles.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Maroilles120 g de maroilles
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche épaisse
  • Ciboulette4 brins de ciboulette ciselée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Ramequin(s)Ramequin(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer votre four à 210°C.
  2. 2
    Dans une petite casserole, faites chauffer la crème fraîche à feu doux.
    Incorporez le maroilles que vous avez détaillé en petit dès.
    Mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.
  3. 3
    Déposez une cuillère à soupe de cette préparation dans le fond des 4 ramequins.
    Cassez les oeufs dans chacun d'eux.
  4. 4

    Recouvrez les oeufs du reste de la préparation.

  5. 5

    Mettez au four pendant 12 minutes.
    Servir accompagné de mouillettes de pain aux noix.

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