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Petits pains farçis

Si vous désirez en faire un plat unique doubler les proportions.



Image de la recette Petits pains farçis

4.3/5

4 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

300 g de boeuf haché,
300 g de porc haché,
6 petits pains longs,
200 g de carottes fraîches (ou râpées en magasin),
150 g d´oignon,
3 gousses d'ail,
4 c. à soupe d'huile d'olive,
1 c. à soupe de ciboulette,
1 c. à soupe de marjolaine fraîche (ou origan séché),
sel, poivre,
poivre de Cayenne,

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Préparer un saladier. Eplucher et raper les carottes. mettre dans le saladier.
Nettoyer et ciseler la ciboulette et l´ajouter.
Eplucher et couper les oignons en petits dés, l´ajouter. Effeuiller la marjolaine, l´ajouter. Eplucher l´ail et lécraser. Le réserver.
Au 2/3 de leur hauteur, lcouper un long couvercle sur les petits pains et enlever la mie, l´humecter et l´essorer. Mettre la mie de pain dans le saladier.
 le poivre de Cayenne, le boeuf, le porc, sel et poivre. Bien mélanger.
Préchauffer le four chaud thermostat 7 (210°C)
Dans une poêle mettre l´huile et faire dorer l'ail. Stopper la cuisson et mettre 10 secondes les petits pains à tremper dans cette huile, côté ouvert en-dessous. Verser le reste d'huile dans la farce et remuer. Remplir les petits pains. Les cuire au four 45 minutes. Servir



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