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Moelleux au chocolat & son cœur coulant aux citrons verts confits
Une recette de moelleux au chocolat classique en apparence, mais au cœur citronné et au coulis de citron.
5/5
2 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
12 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
100 g de chocolat dessert
100 g de beurre
2 gros œufs
60 g de sucre
50 g de farine
grains de fleur de sel
50g de citron vert confit
jus d'un demi-citron vert
sucre
Recette proposée par :
melopapilles du blog "Mélo papilles"
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PREPARATION
Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre et le gros sel ; mélanger dans un saladier les œufs et le sucre puis la farine. Fouetter, y ajouter le chocolat fondu. Verser dans des ramequins individuels beurrés et farinés. Faire revenir dans le jus de citron et le sucre les dés de citrons confits pour les ramollir. En réserver une partie à ajouter dans chaque moelleux (1 cuillère). Mixer le reste grossièrement, pour obtenir une purée. Faire de nouveau chauffer pour que la consistance s'approche du coulis. Faire cuire les moelleux 12 min. au four, T7. Verser le coulis autour des moelleux démoulés.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Décidément, très original!!
par par chantaWA8 | Posté le 28/09/2009
Rapide à faire et recette dont…
par par celine4o | Posté le 28/09/2009