Concours rédacteur

Soupe glacée
Fraiche, légere, dietétique, économique et rapide,
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
eau,
lait,
Recette proposée par :
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espinasse jacote
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PREPARATION
Pendant ce temps, tronconner les courgettes sans les peler ou défaire les fleurs de choux fleur.
Blanchir dans l'eau bien salée avec l'ail.
Egoutter.
Passer au mixer avec du lait, la proportion est basée sur le nombre de personnes, compter un bon quart de lait par convives.
Réserver au frais, si plus ils reste plus de 2 heures, filmer.
Au moment de servir, monter de la crème pour la faire mousser, la repartir sur le velouté, saupoudrer de paprika ou de curry, ajouter les croutons au dessus et servir.
bon appétit !
conseils
Peut etre fait le matin ou la veille à condition de filmer et de garder au frais, peut se servir aussi chaud.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Chiroubles, Moulin à vent, Régnié, Saint-Amour
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par par dianarv | Posté le 09/08/2008