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Soupe de navets et carottes
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4.1 / 5 67 avis
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Par Ohmacuisine du Blog Ohmacuisine

On aime beaucoup l'association navet et carotte dans cette soupe d'hiver.

Ingrédients

4 personnes
  • Navet6 navets
  • Carotte6 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • LaitLait
  • Beurre25 g de beurre
  • Bouillon1 cube de bouillon

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • Planche à découperPlanche à découper

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler puis couper les légumes en morceaux.

    Les faire revenir au beurre pendant quelques minutes et les recouvrir d'eau.

    Ajouter le cube de bouillon, un peu de sel et porter à ébullition.

     

  2. 2

    Baisser le feu et faire cuire à frémissements pendant une trentaine de minutes à feu doux.

    Les légumes doivent être tendres.

    Mixer avec un peu de lait.

     

Conseils

Vous pouvez ajouter un oignon ciselé et des épices pour apporter plus de saveurs à cette soupe de légumes.

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Idées de recettes