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750g de plaisir
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Terrine de la mer
Entrée froide appréciée des petits comme des grands, facile à réaliser et agréable à regarder.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
10 batonnets de surimi,
une bôite moyenne de thon (120 g),
une boîte moyenne de crevette (120 g),
20 cl crème fraîche liquide,
6 oeufs,
100g gruyère râpé,
persil,
sel et poivre
Recette proposée par :
bouteiller mathilde
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PREPARATION
Dans un saladier, mélanger les surimis coupés en dés, le thon et les crevettes égouttées.
Incorporer la crème fraîche, les oeufs battus puis le gruyère.
Mélanger et ajouter le sel, le poivre et le persil ( une bonne poignée finement hachée).
Verser dans un moule à cake préalablement beurré et cuire au bain marie durant une heure thermostat 200°C.
Servir avec une sauce crème citron, coktail (ketchup et mayo) ou mayonnaise.
conseils
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