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Terrine de la mer

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Photo par : mathilm

Entrée froide appréciée des petits comme des grands, facile à réaliser et agréable à regarder.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g de gruyère râpé
  • Persil
  • Sel et poivre
  • 6 œufs
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • 1 boite moyenne de thon (120 g)
  • 1 boîte moyenne de crevette (120 g)
  • 10 batonnets de surimi
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger les surimis coupés en dés, le thon et les crevettes égouttées.
  2. Étape 2 :

    Incorporer la crème fraîche, les oeufs battus puis le gruyère.
    Mélanger et ajouter le sel, le poivre et le persil ( une bonne poignée finement hachée).

  3. Étape 3 :

    Verser dans un moule à cake préalablement beurré et cuire au bain marie durant une heure thermostat 200°C.

  4. Étape 4 :

    Servir avec une sauce crème citron, coktail (ketchup et mayo) ou mayonnaise.

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